> Home > Recepten > Recept insturen > Tips > Contact
Bezoek ook eens:

tajinerecepten.nl koekrecepten.nl cakerecepten.nl pizzarecept.nl
Print dit recept

Tagliatelle met zalm

Tagliatelle met zalm

Informatie

Benodigdheden

Ingrediënten

Bereidingswijze

  • Begin met het in reepjes snijden van de zalm.
  • Daarna kun je de tagliatelle gaan koken, eventueel in een speciale pastapan.
  • Doe dit in licht gezouten water, hierdoor wordt het sneller gaar.
  • Proef af en toe even, en wanneer de pasta beetgaar (al dente) is, giet je hem af en laat je hem uitlekken in het vergiet.
  • De zure room schep je vervolgens in de pastapan, die nog warm is, en breng je aan de kook.
  • Doe er een scheut visfumet bij, en laat het inkoken.
  • Wanneer het een sausdikte heeft, haal je het van het vuur.
  • Vervolgens doe je de Philadelphia en Parmezaanse kaas er overheen, voeg je de zalmreepjes toe en nog wat zwarte peper.
  • Meng de saus en de pasta en klaar is de tagliatelle met zalm! Verdeel het mengsel over vier borden en bestrooi het geheel met gesnipperde dille.
  • Wat reepjes zalm en een takje dille maken het geheel extra feestelijk.