Pasta met gerookte zalm

Informatie

• Aantal personen: 2
• Soort: Hoofdgerecht

Ingrediënten

• 300g pasta
• 100g gerookte zalm
• 200g diepvrieserwten
• 1 gesnipperd ui
• 100g slagroom
• Paar blaadjes basilicum
• 2 el olijfolie
• Klontje boter
• Peper

Bereidingswijze

• Breng het water aan de kook en voeg de pasta toe wanneer het water kookt.
• Kook de pasta volgens de bereidingswijze op de verpakking.
• Smelt de boter en verhit deze met de olijfolie.
• Voeg de ui toe en fruit deze licht aan.
• Voeg de erwtjes toe en laat het geheel drie minuten zacht koken.
• Voeg de slagroom toe en roer het mengsel.
• Voeg dan de zalm en de basilicum toe, breng het geheel op smaak met peper.
• Giet de pasta af en voeg dit bij de gerookte zalm.
• Schep het geheel goed om en verdeel de pasta over de borden.