Lasagne met courgette

Verwarm de olie in een koekenpan en smoor de roerbakmix en de knoflook 5 minuten op zacht vuur.
Voeg het rundergehakt toe en bak het geheel in 5 minuten rul.
Voeg de tomatenpuree toe en laat deze even meebakken.
Voeg de kruiden toe en breng het geheel aan de kook.
Laat de saus 30 minuten zacht koken.
Breng het op smaak met zout en peper.
Verwarm de oven voor op 200 ˚C.
Bestrijk de courgette plakken met olijfolie en bak deze in een koekenpan in ongeveer 5 minuten bruin.
Bereid de bechamelsaus met de melk volgens de bereidingswijze op de verpakking.
Bedek de bodem van de ovenschaal met gehaktsaus.
Voeg een laag lasagnevellen toe en leg hier de helft van de courgette op.
Schep de helft van de gehaktsaus en een beetje bechamelsaus bovenop de courgette.
Leg hier weer een laag lasagnevellen op en bedek die met de rest van de courgette.
Giet het restant gehaktsaus hierover en bedek het geheel met lasagnevellen.
Verdeel de rest van de bechamelsaus over de lasagnevellen.
Bedek het geheel met de geraspte kaas.
Zet de ovenschaal in de oven voor ongeveer 30-40 minuten.
Zet de ovendeur één cm open met bijv.
een pollepel en laat de lasagne nog 15 minuten in de open maar uitgeschakelde oven staan zodat hij steviger wordt.
Eet smakelijk!